Православная жизнь

Пышные оладушки с яблоками

Вот вам, дорогие прихожане, простой рецепт к масленице.

Оладушки пекутся как «по щучьему велению, по нашему хотению»- замечательно быстро.

Нам понадобится: кефир – 250 мл; яйцо – 1 шт.; 2,5 столовых ложки сахара; 1/4 ( или чуть меньше) чайной ложки соли; 1/2 чайной ложки соды; 1 пакетик ванильного сахара; 350 – 370 г муки и 2 крупных кислых яблочка (напр. Boskoop). А, забыла, еще растительное масло для жарки.

Из этого количества получится примерно 15 -17  средней величины оладушек.

Кефир и яйцо желательно заранее вынуть из холодильника, они лучше объединяются при комнатной температуре.

В миске смешиваем кефир, яйцо, сахар и соль. Хорошенько смешиваем, до однородности.

Добавляем просеянную муку, соду и ванильный сахар. Еще раз все вымешиваем.

Яблочки очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и добавляем в смесь.

Теперь посмотрим внимательно, что у нас получилось. Если покажется, что масса уж совсем плотная, то добавим пару столовых ложек кефира. Вообще, на мой взгляд, тесто получается довольно густое, но это не должно пугать, ведь яблоки добавляют свой сок в процессе жарки.

Важно: миску отставляем на 20 минут, накрыв полотенцем, и тесто больше не мешаем!

Теперь раскаляем сковороду с растительным маслом и с упоением жарим – не зеваем и не отвлекаемся. Запах при этом умопомрачительный. Не готовьте сразу много – самые вкусные оладушки с пылу – с жару!

Приятного аппетита и до следующих встреч.

Ваша м. Елена

Успение Пресвятой Богородицы

«Иисус, увидев Матерь и ученика, тут стоящего, которого любил, говорит Матери Своей: «Жено! се, сын Твой. Потом говорит ученику: се, Матерь твоя! И с этого времени ученик сей взял Ее к себе» (Ин. 19, 26—27).

Евангелие от Иоанна повествует о том, что Иисус, претерпевая Крестные страдания, поручает свою Мать заботам любимого ученика Иоанна. Пресвятая Богородица поселилась в доме Иоанна Богослова недалеко от Елеонской горы. Она была с теми, кто поддерживал и утверждал молодую христианскую Церковь. Уверовавшие во Христа приходили в Иерусалим из дальних стран, чтобы увидеть и услышать Богородицу. Апостолы записали все, что Она рассказывала о Своей жизни и о земной жизни Своего Сына. Церковный историк Никифор Каллист подробно изложил предание, которое передает обстоятельства Успения Божией Матери. Предание основано на свидетельстве священномученика Дионисия Ареопагита и сочинении епископа Сардийского Мелитона, составленного во II в. Читать дальше >

Проповедь Антония Сурожского

Русская православная диакония в Германии

Дорогие друзья, подравляю всех с началом Великого Поста!

Пусть он будет радостным и богатым на добрые дела!

МАРТ 2016

Дорогие друзья!

Спасибо вам за всестороннюю поддержку наших подопечных. Не только тех, кому мы собираем деньги, но и тех, кому нужны наше время и человеческое тепло!

Наши успехи в феврале:

Незначительно, но все же сократились суммы к сбору у Даны Аганесовой (8 месяцев, порок сердца, шунтирование) и Миши Павлеги (4 года, саркома нижней челюсти, нейробластома надпочечника). Сборы на них продолжаются. Читать дальше >

Десять чудес протоирея Николая Могильного

Чудо – явление, сопровождаемое нарушением законов естества. Для большинства наших современников самое желанное чудо – «преумножение хлебов». Несомненно, это чудо. Но мне ближе чудеса, укрепляющие в вере, открывающие тайну Отеческой любви и заботы Господа Бога, к беспечно дремлющему в своем неверии человеку.

Читать дальше


Вход Господень в Иерусалим (неделя Ваий – Вербное воскресенье)

Праздник Входа Господня в Иерусалим (Неделя ваий, Цветоносная Неделя, Вербное воскресенье) – один из 12-ти главных праздников Православной церкви. Празднование Вербного воскресенья совершается за неделю до Пасхи. В этом богослужении воспоминаются евангельские события торжественного входа Господа нашего Иисуса Христа в Иерусалим накануне крестных страданий. Читать дальше >